El GOB edita des de 1985 l’Anuari Ornitològic de les Balears. Es tracta d’una revista de periodicitat anual i de caràcter científic que recull les observacions ornitològiques més destacades realitzades al llarg de l’any, a més de donar cabuda a articles i estudis relacionats amb la conservació dels aucells. Tot plegat mostra la intensa tasca investigadora dels ornitòlegs a les Illes Balears.
La revista integra un resum de les activitats del GOB i totes les novetats ornitològiques de l’any, però especialment interessants són els seus articles científics, reportatges, el registre ornitològic, el llistat de rareses homologades, l’estatus de l’avifauna balear, ressenyes bibliogràfiques, llistat de col•laboradors ... fins i tot incorpora un resum meteorològic de l’any.
L’AOB es dirigit per un comité editorial i un consell assessor que varía a cada número.
